XLSTAT: Crear tabla productos evaluadores en Excel

 

Conjunto de datos del ejemplo

El conjunto de datos adjunto utilizado en este ejemplo consta de 210 muestras, en las que 15 evaluadores evaluaron 14 productos basándose en 6 descriptores. A continuación, se muestra una vista de ejemplo de los datos:

 

Configuración

• Abra XLSTAT.

• Haga clic en el menú Sensory / Perfiles sensoriales y seleccione la opción Crear una tabla Productos/Evaluadores.

• Aparecerá el cuadro de diálogo.

En la interfaz de XLSTAT:

• Seleccione los datos correspondientes a los descriptores, los identificadores de los productos y los identificadores de los evaluadores.

• Haga clic en el botón OK para iniciar los cálculos.

Los resultados se muestran en una nueva hoja de Excel.

 

Interpretación de los resultados

El informe resultante proporciona una visión general de los datos, incluyendo el número de evaluadores, productos y sesiones.

Se muestra la tabla Producto/Evaluador, con las siguientes características:

• 1.ª fila: etiquetas de los evaluadores.

• 2.ª fila: etiquetas de los descriptores.

• 1.ª columna: etiquetas de los productos.

El cuerpo de la tabla presenta los datos organizados por evaluadores.