XLSTAT: Índice de R en Excel

 

Conjunto de datos del ejemplo

El conjunto de datos consta de 5 muestras de chocolate, siendo Chocolate0 el producto de referencia. Cada muestra fue evaluada 4 veces y, en cada ocasión, el evaluador dio su opinión sobre si la muestra probada era o no similar al producto de referencia, así como sobre el grado de certeza de su elección.

Las respuestas están en el formato 1, 2, 3 y 4, que simbolizan respectivamente: una muestra considerada similar al producto de referencia con certeza, una muestra considerada similar sin certeza, una muestra considerada diferente sin certeza y una muestra considerada diferente con certeza.

 

Configuración

• Abra XLSTAT.

• Haga clic en el menú Sensory / Pruebas de discriminación y seleccione la función Índice de R.

• Aparecerá el cuadro de diálogo.

En la interfaz de XLSTAT:

• Seleccione Raw data como Data type. Seleccione los datos en bruto.

• Seleccione los identificadores de las muestras.

• Haga clic en el botón OK para iniciar los cálculos.

Los resultados se muestran en una nueva hoja de Excel.

 

Interpretación de los resultados

El primer resultado importante de la función R-Index es la tabla de la matriz de respuestas, que resume la información contenida en el conjunto de datos. En esta tabla se observan claras diferencias en los juicios entre Chocolate4 y Chocolate0, que corresponde al producto de referencia: Chocolate0 fue considerado similar al producto de referencia con certeza en 3 ocasiones y similar pero sin certeza en 1 ocasión, mientras que Chocolate4 fue considerado similar al producto de referencia sin certeza en 1 ocasión, diferente sin certeza en 1 ocasión y diferente con certeza en 2 ocasiones.

A continuación, se analizan los distintos índices R calculados a partir de esta matriz de respuestas. En primer lugar, se observa que el R-Index para Chocolate4 es 0,969, un valor muy cercano al valor máximo de 1, que simboliza una muestra totalmente diferente del producto de referencia. El valor p asociado a esta muestra confirma que, al umbral del 5 %, Chocolate4 es diferente del producto de referencia. Es la única muestra del conjunto de datos que conduce a esta conclusión. De las demás muestras evaluadas, Chocolate2 es la más similar al producto de referencia.

 

Conclusión

En conclusión, el uso del análisis R-Index en este ejemplo no solo permitió identificar un producto significativamente diferente del producto de referencia, sino también establecer una clasificación de los productos más similares al producto de referencia.